Homepagina > Recepten > Video recepten > Sint Jacobsvruchten op de wijze van Mauritius

Sint Jacobsvruchten op de wijze van Mauritius

zaterdag 15 mei 2010, door wim

Een eenvodige en pure bereiding van Sint Jacobsvruchten met een saus uit Mauritius. De saus kan zowel koud, lauw als warm geserveerd worden. De vruchten worden geserveerd met een puree van zoete aardappel die gearomatiseerd is met kaneel.

Sint Jacobsvruchten op de wijze van Mauritius

Ingrediënten

- Sint Jacobs vruchten
- kaneel
- zoete aardappel of yam
- zonnebloemolie
- gember
- look
- ui
- curry blaadjes
- zwarte mosterdzaadjes
- mosterd
- kurkuma
- limoen
- verse koriander

Dit artikel beantwoorden