Homepagina > Ingrediënten > Groenten > Uien > Sjalot [Allium ascalonicum]

Sjalot [Allium ascalonicum]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Sjalot werd door de kruisvaarders uit Palestina meegebracht.

Sjalotten

Niet verwarren met de ui. Sjalotten hebben veel meer smaak, zijn kleiner en duurder dan uien. In de meeste recepten komen sjalotjes beter uit dan gehakte ui.

Net als bij uien, komt de smaak en de geur van de aanwezigheid van mosterdolie.

Dit artikel beantwoorden