Homepagina > Ingrediënten > Vis > Schaal- en schelpdieren > Spinkrab [Lithodes maja]

Spinkrab [Lithodes maja]

donderdag 6 mei 2004, door wim

Eén van de grootste krabsoorten in de handel. Deze krab leeft in zoet tot brakzout water en is uit China afkomstig. Ze heeft een voorkeur voor zeer zuiver water en het is dan ook verwonderlijk dat enkele exemplaren in de Schelde gevonden zijn, stroomopwaarts van Antwerpen. Vermoedelijk zijn de eitjes van deze krabben meegereisd met het ballastwater van een schip.

Lithodes maja

Het vlees is rozerood tot wit en erg lekker. In de handel vind je ze vooral in blik.

Dit artikel beantwoorden