Homepagina > Ingrediënten > Vlees > Gevogelte > Struisvogel [Struthio camelus]

Struisvogel [Struthio camelus]

maandag 3 mei 2004, door wim

Wordt tegenwoordig veel in Belgë gekweekt en dus ook in de supermarkt regelmatig betaalbaar te vinden. Het vlees is rood, mager en, goed bereid is het uitstekend. Roosteren of bakken en zeker niet te lang, want dan wordt het erg droog en taai.

Struisvogeleieren zijn eetbaar. Van één ei kan je een volumineuze omelet maken. Ze smaken zoals kippeneieren.

Dit artikel beantwoorden