Homepagina > Ingrediënten > Andere > Tenkasu

Tenkasu

dinsdag 30 augustus 2011, door wim

Tenkasu is gefrituurd tempura deeg. Het ziet er zowat uit als rice crispies. Eventueel zou je het daardoor kunnen vervangen. Het wordt gebruikt als krokante toevoeging aan gerechten, maar ook als bindmiddel met een beetje umami.

Dit artikel beantwoorden