Homepagina > Ingrediënten > Bloemen > Tuinhibiscus [Hibiscus syriacus]

Tuinhibiscus [Hibiscus syriacus]

zaterdag 13 juli 2013, door wim

De tuinhibiscus (Hibiscus syriacus) of altheastruik (vroeger werd de plant bij het geslacht Althea ingedeeld), een plant uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae) is de enige uit de grote familie hibiscussen die winterhard is.

Het is een bladverliezende struik of kleine, houtige heester, die tot 3 m hoog kan worden. De tot 10 cm grote bloemen verschijnen in de warmste tijd van de zomer, van augustus tot oktober. De bloemen kunnen wit, blauw, roze, rood en paars zijn.

De bloemen zijn zowel vers als gedroogd bruikbaar. Van de gedroogde bladeren en bloemen wordt de overbekende hibiscus-thee gemaakt, soms ook van roselle bloemkelken.

JPEG

Verse bloemen kan je vullen, met een deeglaagje bedekken en frituren. Voor een slaatje zijn ze een beetje te groot en te taai.

Van nature komt hibiscus voor in een groot gedeelte van Azië. Het is zelfs de nationale bloem van Zuid-Korea. Deze plant is ook in Europa al heel lang geliefd als tuinplant.

Dit artikel beantwoorden