Vanilline

Vanilline is een goedkoop industrieel vervangmiddel voor vanille. Het wordt geëxtraheerd uit de bast van de kruidnagelboom.

Je vindt het in vanillesuiker, cake, roomijs en je kan het in heel kleine flesjes als kleurloos extract kopen.

Het is niet ongezond, maar veel armer van smaak dan echte vanille.