Homepagina > Ingrediënten > Zuivel > Kaas > Zeelse Plavei [BE]

Zeelse Plavei [BE]

zondag 5 juli 2009, door wim

Net als de Waaslander en de Vlasblomme is dit een kaas van schapenboerderij Moerenham, gemaakt van rauwe schapenmelk.

Dit is echter een kaas van het roodbacterie type, zoals de Herve. Maar in tegenstelling tot de Herve en alle andere roodbacterie kazen, is dit een kaas met een droge korst omdat hij na het wassen gedroogd wordt.

Jammer genoeg doen ze niet aan bedrijfsbezoeken en ze hebben ook geen website. Voor contact dus best telefonisch of per post.

Schapenhoeve Moerenham
Noord Langestraat 70
9240 Zele

Telefoon: 052 47 92 66

Dit artikel beantwoorden