Een bericht plaatsen

Als antwoord op:

• Risotto

  10 mei 2007, door wim

  Ingrediënten
  200 g risotto rijst
  500 ml blanke fond
  50 g geraspte parmezaan
  enkele draadjes saffraan
  1 dl witte wijn
  1 klein sjalotje
  een paar takjes selder
  50 g boter
  zout en versgemalen zwarte peper naar smaak Voorbereiding
  Was de selder en snij zeer fijn. Pel de sjalot en hak eveneens zeer fijn. Bereiding
  Smelt de boter in een pot met een dikke bodem. Bak hierin de sjalot een paar minuten al roerend. Voeg dan de selder toe en laat een minuutje meestoven. Kruid met peper en (...)

  Lees meer over Risotto