Dit is een recept van Siska Andaka, de kok van het Indonesisch restaurant Gado Gado in Gent. Gado Gado heeft ook een webshop waar je vooral thee kan kopen. De kaart is democratisch geprijsd en je kan er ook afhalen. Het is dan ook een populair restaurant en een echte aanrader voor wie van de Aziatische keuken houdt.
Dit recept is eenvoudig, snel, fris en natuurlijk. En o zo Indonesisch. Ingrediënten
grote garnalen, vis of kip
sjalot, gehakt
verse gember, gehakt
look, (...)